公布日期：2026-03-24 發布單位： 資訊科  
日本一直是臺灣人最喜愛的旅遊勝地之一，不僅有獨特的在地美食、深厚的傳統文化，還有便利又先進的交通建設，再加上購物時可以享有免稅優惠，因此吸引了世界各地的遊客前來，大家都會在日本買衣服、鞋子，甚至是藥妝，而且通常都能買到不錯的價格。然而，近幾年日本的旅遊人數日益增長，也導致了觀光品質的下降，過多的遊客不僅造成交通路線混亂，甚至讓犯罪率上升，街道也變得不易保持整潔，身為一個去過無數次日本的旅遊達人，這次我決定來點不一樣的行程，我計畫自駕前往日本郊區走走，希望能更深入地體驗最道地的日本文化與美食。
這次的日本行我們以熱海及伊豆為主，也鎖定了在熱海舉行的花火大會，住宿方面我們為了可以開伙，選擇了在熱海旁邊的宇佐美，我們在宇佐美找到一家由神奈春人所開立的民宿，一個人約 1,200臺幣的價格，在如今通膨嚴重的日本，原以為只能換得一張狹窄的床位，但在這間的民宿裡，我們換到的是一整段靜謐的時光。
這間民宿主人是一位典型褪去都市繁華、回歸鄉野的歐吉桑，這裡先叫他田野先生。他經營這家民宿，與其說是生意，不如說是分享，民宿的名字帶著一種海邊特有的粗獷與溫柔，推開木質拉門，撲鼻而來的是混合了榻榻米與海風的氣息，這家民宿最迷人的地方在於那座「會說話的廚房」，不同於一般飯店提供的簡陋電磁爐，這裡的廚房不僅有充足的瓦斯火力，還有多年收藏的鑄鐵鍋與各種陶製器皿，他說：「旅行的胃不該被冷冰冰的餐廳菜單束縛，最好的味道，通常就在市場轉角處。」
在宇佐美的第一晚，我們沒有去尋找排隊名店。田野先生拿出一張手繪地圖，上面標註了只有在地人才會去的「魚協直賣所」，在那裡，我們用驚人的低價買到了剛上岸的紅金目鯛，田野先生甚至主動教我們如何處理魚鱗，那種指尖傳來的魚肉彈性，讓我們深刻感受到，這才是與土地最真實的連結。
自駕在伊豆半島，是一種極大的視覺享受。如果你曾經被東京地鐵的人潮推著走，你一定會愛上在國道 135 線上握著方向盤的感覺。
從熱海往南開，這段海岸線被譽為「日本的蔚藍海岸」。左側是湛藍得近乎透明的太平洋，右側是連綿起伏的火山地形，自駕最大的好處是「隨興」，我們在前往「城崎海岸」的途中，偶然發現了一個無名的小漁港，那裡沒有任何遊覽車，只有幾個老漁夫在修補魚網，我們停下車，在港邊的自動販賣機買了一罐熱咖啡，看著海浪拍打礁石，那一刻，旅行的焦慮感徹底消失了。
伊豆的道路雖然蜿蜒，但日本駕駛者的禮讓文化，讓這種山路駕駛變成一種享受。我們穿梭在宇佐美的巷弄間，路寬有時僅容一車通過，但兩旁民宅門口細心打理的花草，讓人忍不住想搖下車窗，多吸幾口這帶著泥土與花香的空氣。
提到這趟旅程的核心，絕對不能略過「熱海海上花火大會」。熱海的花火之所以名冠全日，是因為其獨特的盆地地形，熱海灣三面環山，形成了一個天然的音箱，當煙火在海面上方綻放時，爆炸聲不只是傳進耳朵，而是透過空氣的震盪，直接撞擊你的胸腔，以往住在熱海車站附近，總得提早兩小時去搶位子，還要擔心散場時那如難民營般的火車站，但這次，我們因為住在隔壁站的宇佐美，且有車代步，節奏完全不同。
我們在民宿準備好了冰鎮的在地精釀啤酒，以及傍晚在市場買的現烤和牛串，開著車來到田野先生推薦的「後山半山腰觀景點」，這裡遠離了海灘的尖叫與人群，我們坐在車蓋上，看著巨大的「大金冠」煙火將整片海灣染成金黃色，那一刻，我們才明白，美景不該是競爭來的，而是等待來的。
旅行達人的最高境界，是在異國他鄉活得像個當地人。在宇佐美民宿的這幾天，我們的生活圍繞著「食材」展開，伊豆半島是山珍海味的交會點，除了海鮮，這裡的「伊豆野菜」更是絕品，我們開車前往位於大室山附近的農民集散市場，那裡的香菇厚實如肉、山葵清香而不嗆，回到田野先生的民宿，我們開啟了一場廚房馬拉松。
• 第一道： 清蒸金目鯛佐在地山葵。
• 第二道： 炭火慢烤伊豆椎茸。
• 第三道： 宇佐美產的小魚乾飯。
田野先生偶爾會走進廚房，分享他自製的漬物。我們在餐桌上交換著故事，他聊起宇佐美這幾年的變化，我們聊起臺灣的夜市文化，這種跨越語言（搭配著破日文與翻譯軟體）的交流，比任何風景名勝都還要溫暖人心。
除了自炊與煙火，自駕帶我們抵達了那些大眾運輸難以到達的角落。大室山是一個巨大的、被綠草覆蓋的火山渣丘，搭乘纜車上山，環繞火山口走一圈，你可以360 度俯瞰太平洋與富士山，那種壯麗感，讓人深刻感受到人類的渺小，而修善寺則展現了伊豆的另一面〜古老、靜謐且充滿禪意。漫步在竹林小徑，聽著溪水流過溫泉街的聲音，我們在河邊的露天足湯坐下，感受著泉水帶走長途駕駛的疲勞。
這次選擇避開鬧區自駕住進民宿，讓我們對「日本旅遊」有了新的定義。日本的魅力不再於你買了幾雙球鞋、拿到了幾折的免稅優惠，而在於你在清晨的宇佐美海邊，看著第一道曙光從海平線升起；在於你與民宿主人田野先生道別時，他塞進你手裡的那袋自種橘子。隨著日本觀光客的增加，京都、東京等地的「觀光公害」確實讓旅遊體驗打折，但只要願意往郊區走，願意放慢車速，你會發現那個溫潤、有禮、充滿職人精神的日本依然存在。
在田野先生的民宿裡，我們找到的不僅是一個便宜的住宿點，而是一個能夠呼吸、能夠思考、能夠與自我對話的空間。這段在宇佐美與熱海交織的慢活時光，最終還是來到了必須道別的時刻，回程的這一段路，與其說是旅程的終點，不如說是一次漫長的心靈反芻。
離開民宿的那天早晨，宇佐美下了一場細雨，空氣中透著淡淡的潮濕海味。田野先生依舊穿著那件洗得有些發白的藍色工作服，站在門口目送我們，他沒有說太多煽情的話，只是在我們上車前，遞過來一個用報紙包裹得整整齊齊的小紙盒。「這是內人昨晚醃漬的南高梅，帶回臺灣吧，想念伊豆的時候就吃一顆。」他笑起來時，眼角的皺紋像是一部厚重的日本近代史。我們發動租來的轎車，從後照鏡看著他不斷揮手，直到他的身影縮小成綠意中的一個小點，這份人情味，是在大城市裡住連鎖飯店絕對無法獲得的奢侈。
自駕回成田機場的路上，我們選擇避開收費昂貴的高速公路，刻意走了一段伊豆的高原道路，沿途看著雲霧繚繞在大室山頭，山坡上的小房子像積木一樣錯落有致，在還車前的最後一站，我們停在一個小型的公路休息站（Michi-no-Eki），這裡沒有免稅店的喧囂，有的只是當地農民現摘的草莓與手工製作的飯糰，我們買了幾個飯糰當作午餐，坐在車裡，看著窗外的雨絲，這種不需要趕行程、不需要查地圖的從容，才是真正的「旅遊達人」所追求的境界。
還車的過程異常順利，日本人的嚴謹與效率在這種時候讓人感到安心，當我們踏上前往機場的接駁車時，那種「觀光客」的身分感才重新回到了身上。
走進成田機場航廈，那種久違的焦慮感排山倒海而來，廣播聲用各國語言交織著催促、免稅店門口大排長龍的遊客、以及每個人手上提著大包小包的餅乾名產，看著這幕熟悉的景象，我不禁低頭看了看自己行李箱裡―那裡沒有時下流行的潮流服飾，也沒有過量的藥妝品，取而代之的是在宇佐美超市買的在地昆布、田野先生送的梅子，以及這幾天自炊時留下的調味品餘香。在候機室等待登機時，我打開手機翻看著在熱海花火大會拍下的照片，那些璀璨的煙火在手機螢幕裡顯得有些渺小，但閉上眼，那天震盪胸腔的轟鳴聲依然清晰，我發現，這次旅行我留下的照片不多，但留下的感官記憶卻是過往幾次日本行的總和。
隨著飛機起飛，看著下方的日本陸地逐漸縮小成一盞燈火，我開始思考這次旅行的意義。以前去日本，總覺得「買到賺到」或是「跑越多景點越划算」，但這次在宇佐美的幾天，我學會了「捨棄」，捨棄了名牌，換來了與田野先生的一期一會；捨棄了餐廳名店，換來了親手烹煮金目鯛的成就感；捨棄了東京的繁華交通，換來了行駛在山海間的自由靈魂。目前的日本，正處於觀光轉型的十字路口，過度飽和的景點讓旅行變得像是一種體力勞動，而非心靈修復，身為旅遊達人，我們有責任去開發那些被遺忘的小鎮，去支持像神奈先生這樣守護在地文化的職人，這不僅是為了更好的旅遊品質，更是為了讓那些純粹的日本原風景能夠延續下去。當飛機降落在桃園機場，手機訊號接通的那一刻，現實生活的訊息湧入，但我的心裡，卻多了一塊安靜的角落，那是屬於宇佐美的海浪聲，是熱海花火的餘輝，也是神奈家廚房裡那裊裊升起的煙火氣。
這不是結束，而是下一次出發的引言。下一次，我依舊會選擇一條地圖上沒那麼顯眼的路線，繼續走下去。